Bagaimana Cara Membuat Sop Ayam Ala Pak Min Klaten yang Bikin Nambah

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Ala Pak Min Klaten menggunakan 14 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

1. Diperlukan 1 ekor ayam dipotong-potong & cuci bersih.
2. Siapkan 2 batang wortel potong dadu (resep asli tdk pakai wortel).
3. Kamu perlu 5 siung bawang putih digeprek.
4. Diperlukan 2 batang serai memarkan.
5. Diperlukan 3 ruas jahe, geprek.
6. Diperlukan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
7. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
9. Siapkan 2 cm kulit kayu manis.
10. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (resep asli 2 sdm).
11. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
12. Kamu perlu Secukupnya gula dan garam.
13. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
14. Kamu perlu 2 batang bawang daun dan tomat (tambahan saya), potong-potong.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi, dengan air rebusan kedua sampai empuk..
2. Tumis bawang putih dalam wajan hingga harum, masukkan merica, jahe, daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Aduk rata..
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk rata, tambahkan wortel masak hingga mendidih..
4. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan bawang daun. Aduk rata dan cek rasa..
5. Terakhir masukan tomat. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng (saya skip)..