Ternyata Begini Cara Memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten Yang Enak

Sup Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 21 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 300 gr dada ayam pejantan, potong-potong lalu cuci bersih.
2. Diperlukan 2 sdt garam/secukupnya.
3. Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
4. Kamu perlu Secukupnya merica bubuk (saya skip).
5. Kamu perlu 1300 ml air.
6. Kamu perlu Bumbu Cemplung :.
7. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek.
8. Siapkan 1 batang serai, geprek.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
10. Diperlukan 1 lembar daun salam, sobek 2.
11. Diperlukan 2 cm jahe, geprek.
12. Diperlukan 2 cm kayu manis.
13. Kamu perlu 1 batang daun bawang (bagian putihnya saja), potong 1/2cm.
14. Diperlukan 1 batang seledri (tanpa daunnya), potong 1/2cm.
15. Diperlukan Sayuran :.
16. Kamu perlu 10 buah kentang kecil, kupas dan potong 2.
17. Diperlukan 1 buah wortel, kupas dan potong-potong.
18. Diperlukan Pelengkap :.
19. Diperlukan Secukupnya daun bawang, iris.
20. Diperlukan Secukupnya daun seledri, iris.
21. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Instruksi memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Rebus ayam dan air hingga keluar kaldunya dengan api cenderung kecil (saring kaldunya bila perlu).
2. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan semua bumbu cemplung. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga semua matang dan empuk. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.