Resep: Sop Ayam Pak Min Klaten Tanpa Ribet

Sop Ayam Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam Pak Min Klaten menggunakan 12 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya suka bagian yang bertulang seperti paha bawah, sayap).
2. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 1 sdm lada putih bubuk.
5. Diperlukan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Kamu perlu 1 sdt lada hitam bubuk.
8. Siapkan 1 buah wortel.
9. Kamu perlu 1 batang seledri.
10. Kamu perlu 1 L air.
11. Diperlukan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
12. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.

Instruksi memasak Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Taburi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci dengan air mengalir.
2. Rebus sebentar ayam agar bau amis dan kotoran yang melekat hilang. Jika sudah mendidih buang airnya, lalu masukkan lagi air 1 L ke panci. Didihkan kembali..
3. Sambil menunggu ayam, iris bawang merah tipis2. Setelah itu haluskan bawang putih, garam dan lada putih..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai baunya kembali tercium..
5. Masukkan tumisan ke rebusan ayam, lalu tambahkan gula, lada hitam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
6. Jika rasa sudah oke masukkan wortel, didihkan sebentar lalu masukkan daun seledri..
7. Jangan lupa koreksi rasa lagi ya. Kalau sudah mantap matikan kompor dan sup ayam siap di sajikan. Selamat mencoba ☺️.