Bagaimana Cara Menyiapkan Sop Ayam khas Klaten yang Bikin Nambah

Sop Ayam khas Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam khas Klaten menggunakan 11 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam khas Klaten

1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian ya.
2. Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan.
3. Kamu perlu 3 cm jahe di geprek.
4. Diperlukan 1 bh bawang Bombay, potong memanjang.
5. Siapkan 5 cm kayu manis.
6. Siapkan 5 bh cengkeh.
7. Siapkan 1/2 sdt lada.
8. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
9. Kamu perlu 1/2 sdt royco.
10. Siapkan 1 bh jeruk limo.
11. Diperlukan 2 ltr air utk merebus.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam khas Klaten

1. Tumis bawang Bombay, bawang putih, lada hingga harum masukkan air, ayam, kayu manis, cengkeh, garam, dan Royco hingga mendidih....
2. Masak dg api kecil kurang lebih 1 jam agar kaldu benar2 keluar dg baik dan daging empuk....
3. Pisahkan/buang lemak2 yg berwarna kuning mengapung di kaldu sop agar dpt menghasilkan kaldu yg bening..
4. Jika air sudah menyusut koreksi rasa dan tambakan 1 bh perasan jeruk limo agar diperoleh rasa yg segar..