Bagaimana Cara Memasak Sop Ayam ala Klaten Yang Nikmat

Sop Ayam ala Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam ala Klaten menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sop Ayam ala Klaten

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan secukupnya wortel (opsional).
3. Diperlukan Bumbu halus.
4. Kamu perlu 3 butir bawang putih iris tipis, goreng kering, haluskan.
5. Kamu perlu secukupnya garam, masako sapi, kaldu jamur.
6. Siapkan Bumbu rempah.
7. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
8. Diperlukan 1 ruas kecil lengkuas.
9. Diperlukan 1 batang kecil serai.
10. Kamu perlu 2-3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 butir cengkeh.
12. Kamu perlu 2 butir kapulaga.
13. Diperlukan 1 cm kecil kayu manis (dikiit aja).
14. Kamu perlu 1 batang daun bawang pre (iris 1 cm).
15. Kamu perlu Pelengkap.
16. Siapkan secukupnya jeruk nipis iris.
17. Siapkan secukupnya daun seledri iris halus.
18. Diperlukan secukupnya bawang merah goreng.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam ala Klaten

1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong-potong. Sisihkan..
2. Didihkan air secukupnya kedalam panci presto (sekitar 2 liter) kemudian masukkan bumbu halus dan rempah. Cicipi rasanya hingga pas..
3. Masukkan ayam kampung lalu tutup panci presto. Masak selama 20 menit dihitung dari uap mulai banyak keluar dr tutup presto..
4. Setelah 20 menit, matikan kompor dan buka tutup presto. Masukkan potongan wortel. Masak hingga wortel matang..
5. Tes rasa, jika sudah pas matikan api. Tiriskan lalu buang semua bahan2 bumbu rempah agar tidak terlalu kuat rasa rempah2 di sop ayam..
6. Untuk penyajian, sajikan sop ayam di dalam mangkuk. Taburi dengan irisan seledri, bawang goreng. Lengkapi dengan sambal soto dan irisan jeruk nipis. Sedaap..