Sop Ayam Klaten.
Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Klaten menggunakan 12 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sop Ayam Klaten
- Kamu perlu 1/2 kg ayam.
- Kamu perlu 5 daun jeruk (buang batang, belah 2).
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan 1 btg sereh (geprek).
- Siapkan 3 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 5 siung bawang putih (geprek + cincang halus).
- Diperlukan 1 btg seledri (cincang).
- Diperlukan 2 cm kayu manis.
- Diperlukan Secukupnya Wortel, kol.
- Kamu perlu Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk.
- Diperlukan Air kaldu (air rebusan ayam).
- Diperlukan 1-2 sdm minyak goreng.
Instruksi memasak Sop Ayam Klaten
- Rebus ayam hingga cukup matang sekitar 20-25 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di panci. Tumis bawang putih, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan seledri. Tumis hingga matang dan tercium bau harum..
- Tuangka air kaldu, boleh ditambahkan air biasa juga jk kurang. Masukkan wortel. Biarkan hingga mendidih..
- Masukkan ayam dan kayu manis. Beri garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasa.
- Masukkan kol. Aduk hingga layu. Koreksi rasa kembali dan cicipi wortel nya apakah empuknya sudah pas..
- Matikan kompor dan siap dihidangkan. Enaak sekaliii.
