Resep: Sup Ayam ala Pak Min Klaten Yang Lezat

Sup Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 22 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Siapkan 1 kg ayam dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan Secukupnya air.
3. Siapkan Bumbu:.
4. Kamu perlu 10 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Diperlukan 1 ruas jahe, geprek.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Diperlukan 2 batang serai, geprek.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
11. Kamu perlu 5 buah kapulaga.
12. Kamu perlu 5 buah cengkeh.
13. Kamu perlu 3 cm kayu manis.
14. Kamu perlu 1 sdm kaldu bubuk.
15. Kamu perlu 1 sdm merica bubuk.
16. Siapkan Secukupnya garam.
17. Siapkan Pelengkap:.
18. Siapkan Jeruk nipis, potong-potong kecil.
19. Diperlukan Seledri, cincang halus.
20. Diperlukan Bawang goreng.
21. Kamu perlu Tomat (optional).
22. Kamu perlu Kol (optional).

Langkah-langkah membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Hilangkan amis ayam terlebih dahulu, dengan cara masukkan ayam ke dalam air mendidih, rebus 1-2 menit atau hingga muncul busa (air keruh). Buang airnya, cuci ayam kembali. Ganti dengan air baru, masukkan ayam ke dalamnya, rebus hingga lunak. Selama merebus, panci ditutup agar kaldu keluar maksimal..
2. Sementara itu siapkan bumbu dan bahan-bahan lainnya..
3. Tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak, hingga harum dan matang..
4. Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi kuah rebusan ayam..
5. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Kuah sup siap disajikan bersama pelengkapnya..