Resep: Sop Ayam Klaten Yang Enak

Sop Ayam Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Klaten menggunakan 18 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam Klaten

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan.
2. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
3. Diperlukan 2 sdt garam (secukupnya).
4. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
5. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur.
6. Diperlukan 2 cm batang/kulit kayumanis.
7. Diperlukan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan secukupnya air (untuk merebus ayam dan kuah sop).
11. Diperlukan 2 buah wortel.
12. Siapkan 1 buah kentang.
13. Diperlukan secukupnya kubis.
14. Siapkan 1 buah tomat.
15. Siapkan 1 batang daun bawang.
16. Siapkan 1 batang seledri.
17. Siapkan secukupnya bawang merah goreng.
18. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Instruksi memasak Sop Ayam Klaten

1. Potong potong ayam pejantan lalu cuci bersih....didihkan air dalam panci, setelah mendidih airnya masukkan potongan ayamnya....masak/rebus ayam sampai daging ayam cukup matang..
2. Pada saat merebus ayam, siapkan bahan bahan (sayuran) lainnya...cuci bersih lalu potong potong wortel, kentang, kubis, tomat dan daun bawangnya...seledri biarkan utuh tanpa dipotong..
3. Siapkan juga bumbu untuk kuah sopnya...geprek bawang putihnya lalu iris iris, geprek juga batang serehnya.....air untuk merebus ayam jadi menyusut, maka ditambah lagi airnya secukupnya..
4. Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya...setelah wangi bawang putihnya lalu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk(dibuang pangkal tulang daunnya dan sobek sobek)...aduk aduk...bila bawang putih sudah matang lalu tuang tumisan bawang putih ke panci yang berisi rebusan ayam.
5. Kemudian masukkan juga kayumanisnya...masukkan juga merica bubuk, garam dan kaldu jamurnya, lalu aduk aduk rata, cek rasanya...kentang dimasukkan ke rebusan ayam..
6. Beberapa saat kemudian masukkan juga seledri utuh dan wortelnya....setelah wortel setengah matang, masukkan kubis dan daun bawang..
7. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan potongan tomat...lalu taburi bawang merah goreng..
8. Hidangkan sop ayam klaten nya...😊👌.