Resep: Sop ayam ala Pak Min Klaten Yang Enak

Sop ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop ayam ala Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam kampung (potong sesuai selera).
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih.
4. Diperlukan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1/2 bh biji pala.
6. Siapkan 1 sdt merica.
7. Kamu perlu Bumbu lainnya.
8. Diperlukan 2 buah wortel (potong sesuai selera).
9. Diperlukan 2 batang seledri (iris tipis).
10. Siapkan 1 batang daun bawang.
11. Siapkan 1 batang serei (geprek).
12. Diperlukan 3 lbr daun salam.
13. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1/2 buah bawang bombay (potong-potong).
15. Kamu perlu 1 ruas jahe (geprek).
16. Kamu perlu 2 liter air.
17. Diperlukan Mentega/minyak untuk menumis.
18. Siapkan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur.

Instruksi memasak Sop ayam ala Pak Min Klaten

1. Ayam cuci bersih, beri garam Dan cuka.sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya.
3. Rebus ayam dalam 2 liter air, masukkan juga daun salam, sereh geprek, jahe geprek,daun jeruk, bawang bombay. Rebus sampai ayam empuk (tutup panci nya ya bun supaya cepat empuk).
4. Sementara merebus ayam, haluskan bawang putih, bawang merah, biji pala dan merica, tumis sampai wangi dan matang.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan masak lagi sampai bumbu meresap,tambahkan juga wortel yang telah dipotong-potong. Beri garam, kaldu jamur, lada halus (bila ingin lebih pedas).Bila wortel telah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Sisakan sebagian untuk garnis (hiasan).Matikan api dan siap disajikan.
6. Beri taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri untuk penyajian..