Sop Ayam Kampung Ala Klaten.
Kamu bisa memasak Sop Ayam Kampung Ala Klaten menggunakan 27 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sop Ayam Kampung Ala Klaten
- Kamu perlu 1 ekor ayam kampung pot 12.
- Siapkan 2 lembar daun salam, tambahan saya.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas peprek, tambahan saya.
- Siapkan 3 buah kentang.
- Diperlukan 3 buah wortel impor.
- Siapkan 2 sdt himsalt atau garam.
- Kamu perlu 2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Kamu perlu Bahan Rempah.
- Diperlukan 10 lembar daun jeruk kembar.
- Kamu perlu 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 batang serai peprek.
- Diperlukan 1 ruas jahe peprek.
- Kamu perlu 1/2 batang kayu manis.
- Kamu perlu 1/4 buah pala, tambahan saya.
- Diperlukan 4 butir cengkih, tambahan saya.
- Diperlukan Bahan Iris dan Peprek.
- Siapkan 3 batang daun bawang iris.
- Diperlukan 2 batang seledri iris.
- Siapkan 5 buah bawang merah iris, tambahan saya.
- Siapkan 8 buah bawang putih peprek.
- Kamu perlu Pelengkap.
- Kamu perlu Bawang goreng.
- Diperlukan Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Kampung Ala Klaten
- Rebus ayam kampung air rebusan 1 dibuang dulu lalu rebus kembali dengan daun salam dan lengkuas, potong kentang sesuai selera dan rendam dalam air untuk menghilangkan getah, potong wortel dan juga daun bawang seledri..
- Siapkan semua bahan rempah dan bahan iris dan peprek, panaskan minyak lalu tumis bawang merah terlebih dahulu, setelah itu masukan bahan rempah yang lain..
- Terakhir masukan bawang putih dan daun bawang seledri tumis sampai matang dan harum angkat dan tiriskan minyaknya, setelah rebusan ayam tadi jadi kaldu masukan wortel lalu angkat daun salam dan lengkuasnya..
- Setelah wortel 1/2 matang masukan kentang, setelah kentang 1/2 matang masukan bumbu2, himsalt atau garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk lalu didihkan kembali..
- Test rasa siap disajikan panas2 taburi bawang goreng 😍🤤, mudah bukan 😉..
