Resep: Sop Ayam Klaten Yang Lezat

Sop Ayam Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam Klaten menggunakan 17 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam Klaten

1. Kamu perlu 500 gram daging ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus.
3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangannya, sobek.
5. Diperlukan 1 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 1 cm jahe, geprek.
7. Diperlukan 2 cm kayu manis.
8. Kamu perlu Secukupnya gula, garam merica bubuk.
9. Kamu perlu Bahan sayuran.
10. Diperlukan 3 buah wortel, potong bulat.
11. Diperlukan 3 buah kentang, potong dadu.
12. Siapkan 1/2 batang brokoli putih ukuran kecil, petik.
13. Siapkan Bahan pelengkap :.
14. Diperlukan Secukupnya bawang merah goreng.
15. Kamu perlu Secukupnya daun bawang, iris.
16. Siapkan Secukupnya seledri, iris.
17. Diperlukan Secukupnya sambal kecap.

Instruksi memasak Sop Ayam Klaten

1. Tumis bawang bersama jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum, sisihkan.
2. Blansir atau rebus ayam sampai keluar lemak-lemaknya kemudian buang air rebusan.
3. Rebus lagi ayam sampai empuk dagingnya menggunakan air baru dan dengan api kecil. Tutup rapat panci.
4. Masukkan bahan tumisan beserta minyaknya kedalam air rebusan ayam.
5. Lalu masukkan sayuran tunggu sampai sayuran empuk.
6. Terakhir tambahkan kayu manis, gula, merica bubuk dan garam kemudian aduk rata, masak hingga mendidih, cek rasa jika sudah pas angkat dan siap dinikmati dengan sambal kecap dan taburan bawang merah goreng, selamat mencoba.