Bagaimana Cara Memasak Sop Ayam Pak Min Klaten Yang Lezat

Sop Ayam Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Pak Min Klaten menggunakan 11 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Diperlukan 5 Ayam Potong.
2. Diperlukan 1 mangkok kulit ayam.
3. Diperlukan 1 sdm merica.
4. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
7. Kamu perlu 1 batang sereh.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Kamu perlu Secukupnya gula.
10. Diperlukan 2 cm kayu manis.
11. Diperlukan 3 ruas jahe.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Siapkan semua bumbu, blender bawang putih, lalu tumis bersama lada hingga harum.
2. Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga menyatu.
3. Disisi lain, kita masak ayam nya, saya juga pakai tambahan kulit ayam (kulit ayamnya sudah dimasak dengan bumbu kuning sblmnya,untuk menghilangkan lemak dan baunya. mangkanya kuahnya agak kuning, hehe).
4. Setelah ayam empuk, masukkan semua bumbu yang sudah ditumis dan jangan lupa masukkan juga kayu manis nya. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan bau sop ayam nya wangi.
5. Ini bahan pelengkapnya, ada sambel ala pak min, seledri, jeruk dan bawang goreng.
6. Kita santap bersama nasi agak pera dan tidak terlalu panas. Pak min banget 🤤.