Sop Ayam Klaten.
Kamu bisa memasak Sop Ayam Klaten menggunakan 17 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sop Ayam Klaten
- Kamu perlu 1 ekor ayam muda. Belah 8 saja.
- Siapkan Air cukup banyak utk membuat kaldu.
- Kamu perlu 1 sdt bawang putih yg sudah digoreng dan dihancurkan.
- Siapkan 2 ruas ibu jari jahe geprak.
- Siapkan 10 butir merica bulat. Uleg halus.
- Diperlukan 2 batang sereh geprak.
- Diperlukan 3 lb daun salam.
- Diperlukan 5 lb daun jeruk.
- Diperlukan Garam dan kaldu bubuk. Saya pakai kaldu jamur aja.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu Sambal. Dari cabe rawit rebus. Blender. Campur dgn kuah sop.
- Kamu perlu Bawang goreng buatan sendiri. Maknyuuss.
- Diperlukan Irisan daun bawang dan seledri.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Diperlukan Mihun jagung. Siram air mendidih hingga lunak. Angkat. Tiriskan.
- Diperlukan Kerupuk favorit.
- Siapkan Daann semangkuk penuh happy feeling..😍.
Instruksi memasak Sop Ayam Klaten
- Membuat kaldu. Prosesnya kudu sabar ya gaes. Biar kaldunya keluar sempurna..
- Panaskan air cukup banyak hingga mendidih. Masukkan ayam. Kecilkan api sampai yg paling kecil. Sehingga tidak ada riakan blukutuk2 di airnya. Istilahnya "shimmer". Dan masukkan jahe gepraknya..
- Biarkan kira2 1 jam. Sambil dibuang putih2 atau busa yg muncul di permukaan air..
- Api tetep kecil. Masukkan merica yg telah dihaluskan dan bawang putih goreng. Juga masukkan sereh, daun salam, daun jeruk..
- Masukkan garam, kaldu. Cicipi yaa..rasanya seger gurih..lembut...wenaakk...
- Angkat semua ayam. Potong2 sesuai selera. Tata di piring saji..
- Sajikan bersama kuah kaldu, sambal, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang seledri dan mihun serta jangan lupa senyuman semanis cinta..😍😍.
- Selamat praktek..jangan lupa bahagiaaa..😘😘.
