Resep: Sup Ayam ala Pak Min Klaten Yang Nikmat

Sup Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 1/2 ekor Ayam dipotong2 & cuci bersih (Arni,5 buah Sayap Ayam).
2. Diperlukan Resep asli 1 ekor ayam.
3. Diperlukan 1/2 buah Wortel,iris bulat (resep asli tidak pakai wortel).
4. Siapkan Arni 1 buah Wortel.
5. Diperlukan 5 siung Bawang Putih, geprek.
6. Diperlukan 2 batang Sereh ambil bagian putihnya.
7. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya, belah 2.
8. Kamu perlu 3 lembar Daun Salam.
9. Diperlukan 3 ruas jari Jahe, geprek.
10. Diperlukan 1 sdm Merica Bubuk.
11. Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk (resep aslinya 2 sdm).
12. Kamu perlu Secukupnya Air (untuk merebut ayam dan kuah sop).
13. Diperlukan 2 cm Kayumanis.
14. Kamu perlu Secukupnya Gula Pasir dan Garam.
15. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
16. Diperlukan 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm (tambahan Arni).
17. Diperlukan Secukupnya Daun Seledri,iris halus untuk taburan.
18. Kamu perlu Secukupnya Bawang Goreng untuk taburan (saya tidak pakai).

Instruksi memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Rebus ayam sampai empuk,tiriskan. Sisihkan..
2. Tumis bawang putih dalam panci hingga harum,masukan merica bubuk,jahe,daun salam,daun jeruk dan sereh..
3. Masukan air dan wortel,masak hingga mendidih..
4. Masukan ayam, kayumanis dan daun bawang masak sampai mendidih..
5. Masukan gula pasir,garam dan kaldu bubuk,masak hingga bumbu meresap..
6. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng (saya tidak pakai).