Begini cara Menyiapkan Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah Tanpa Ribet

Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah menggunakan 25 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
2. Kamu perlu 800 ml air matang.
3. Diperlukan 2 batang wortel, iris bulat (opsional).
4. Siapkan 1/2 butir bombay, cincang.
5. Siapkan 1 cm jahe, geprek.
6. Diperlukan 2 cm kayu manis.
7. Diperlukan 2 butir kapulaga.
8. Kamu perlu Garam.
9. Kamu perlu Gula.
10. Diperlukan Lada.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (opsional).
12. Diperlukan Minyak goreng.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 1/4 butir pala.
16. Diperlukan 1/2 sdm ebi kering, rendam air panas.
17. Diperlukan Pelengkap:.
18. Siapkan Daun bawang, iris tipis.
19. Siapkan Seledri, iris tipis.
20. Kamu perlu Bawang goreng.
21. Siapkan Jeruk nipis.
22. Kamu perlu Sambal:.
23. Siapkan 2 cabe merah keriting.
24. Siapkan 5 cabe rawit.
25. Siapkan Garam.

Instruksi memasak Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah

1. Siapkan wajan dan nyalakan kompor dg api sedang. Tuangkan minyak ke wajan..
2. Setelah minyak panas, masukkan bombay, jahe, kayu manis, kapulaga, dan bumbu halus. Tumis sampai wangi..
3. Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tuangkan air dan tunggu sampai air mendidih..
4. Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup, masak selama 1 jam atau sampai ayam empuk..
5. Masukkan wortel. Kembali masak sampai wortel empuk..
6. Beri garam, gula, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Matikan kompor..
7. Untuk membuat sambal: Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Tiriskan dan haluskan. Beri garam dan air..