Sup ayam klaten ala pak min.
Kamu bisa memasak Sup ayam klaten ala pak min menggunakan 14 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sup ayam klaten ala pak min
- Kamu perlu 1/2 kg ayam potong sesuai selera.
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang kasar.
- Siapkan 3 ruas jahe geprek.
- Kamu perlu 1/2 biji pala.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Kamu perlu 5 lbr daun jeruk buang tulang btgnya.
- Kamu perlu 2 btg serai geprek.
- Siapkan 2 btg kayu manis.
- Diperlukan 2 bh wortel.
- Siapkan 1 blok kaldu ayam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Kamu perlu Gula garam.
- Siapkan Air utk merebus.
- Siapkan Seledri dan bawang goreng utk taburan (skip).
Langkah-langkah membuat Sup ayam klaten ala pak min
- Rebus ayam hingga matang lalu tiriskan ayam.. Buang kaldu endapan dipermukaan agar tdk amis.
- Tumis bawang putih hingga harum.. Tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, dan serai. Lalu masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam.
- Tambahkan merica, pala, garam, gula, kayu manis dan kaldu blok..koreksi rasanya.
- Masukkana ayam dan wortel.. Masak hingga wortel matang... Sajikan dgn taburan bawang merah dan seledri.