Resep: Sop Pecok Ayam (Sop Ayam Klaten) Yang Nikmat

Sop Pecok Ayam (Sop Ayam Klaten).

Kamu bisa memasak Sop Pecok Ayam (Sop Ayam Klaten) menggunakan 13 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Pecok Ayam (Sop Ayam Klaten)

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (lebih enak pakai ayam kampung) potong2.
2. Siapkan 1 buah bawang bombay belah 2.
3. Diperlukan 1 batang seledri, simpul.
4. Diperlukan 2,5 liter air.
5. Kamu perlu 6 siung bawang putih, geprek sampai remuk.
6. Siapkan 1 sdt merica butiran, haluskan.
7. Kamu perlu 1/2 buah pala, geprek.
8. Diperlukan 3 cm jahe, geprek.
9. Kamu perlu 2 cm kayu manis.
10. Diperlukan Secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk.
11. Siapkan 3 batang seledri, cincang.
12. Kamu perlu 2 buah wortel, potong2.
13. Siapkan 2 buah kentang, potong2.

Instruksi memasak Sop Pecok Ayam (Sop Ayam Klaten)

1. Rebus ayam, bawang bombay, seledri dan air dengan api kecil sampai keluar kaldu beningnya. Buang bagian lemak yang mengapung di atas kaldu..
2. Tumis bawang putih dan merica hingga harum, masukan ke rebusan kaldu, dan bumbu-bumbu lain. Masukkan sayuran. Rebus kembali sop hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Tambahkan cincangan seledri. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. Lebih enak dimakan dengan sambal cabe rawit yang direbus. Juga dimakan dengan kucuran jeruk nipis dan sedikit kecap.