Cara Memasak Sop Ayam Pak Min Klaten Nggak Pake Lama

Sop Ayam Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Pak Min Klaten menggunakan 21 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung atau ayam potong gpp.
2. Diperlukan secukupnya air.
3. Kamu perlu secukupnya Minyak.
4. Diperlukan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1/4 siung bawang bombay.
6. Siapkan 4 butir kapulaga.
7. Diperlukan 3 cm kayu manis.
8. Siapkan 4 ruas jahe geprek (soalnya kecil2 yg tak pake).
9. Siapkan 1 lembar daun salam.
10. Siapkan kencur diiikit aja,0.5cm.
11. Kamu perlu Merica bubuk.
12. Siapkan Gula garam.
13. Kamu perlu 🌰 bumbu halus.
14. Kamu perlu 5 siung bawang putih gede.
15. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (pke yg msih gelondongan di uleg gpp,dikit aj.
16. Diperlukan 🌿 pelengkap.
17. Siapkan Bawang merah goreng.
18. Diperlukan Seledri iris halus.
19. Diperlukan Jeruk nipis/jeruk limau.
20. Kamu perlu Cabe rawit rebus,uleg.
21. Siapkan Kecap.

Instruksi memasak Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Pake panci buat presto atau panci biasa tp lama empuknya.
2. Tumis bumbu halus di panci smpe harum.
3. Masukkan jahe,bawang merah n bombay,tumis smpe layu.
4. Masukkan ayam dan air (lupa airnya,kira2 1.5- 2 liter, banyak smpe nutup ayamnya), kalau memakai ayam potong,rebus dl 10-15 menit,buang air rebusan pertama,kemudian ambil lagi air yg baru.
5. Masukkan kapulaga,daun salam,kayumanis,kencur,garam,merica bubuk (garamnya g usah bnyak2 dl), tutup rapat panci.
6. Kl kuahnya kurang banyak krn nyusut,tp blm empuk bs tambahin lg air sm tambah garam gula,masih tetep enak soalnya bumbunya banyak.
7. Kalau daging udh empuk,koreksi rasa kuahnya.
8. Saring kuahnya biar bersih.
9. Sajikan dg ditabur irisan seledri, bawang merah goreng, peresan jeruk nipis,sambel,sm kecap kl suka.