Resep: Sop Ayam Klaten Yang Maknyus

Sop Ayam Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam Klaten menggunakan 17 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sop Ayam Klaten

1. Kamu perlu 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 5 biji cengkeh.
3. Diperlukan 5 cm kayu manis.
4. Siapkan 4 biji kapulaga.
5. Siapkan 2 biji bunga lawang.
6. Siapkan 2 biji kemiri.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 biji pala (rebus).
9. Diperlukan secukupnya minyak goreng.
10. Diperlukan secukupnya garam.
11. Kamu perlu 2 buah kaldu blok.
12. Siapkan secukupnya gula.
13. Diperlukan secukupnya air untuk kuah.
14. Kamu perlu secukupnya marica bubuk.
15. Siapkan pelengkap:.
16. Kamu perlu 1 batang seledri.
17. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam Klaten

1. Siapkan air ke dalam panci, dan rebus..
2. Masukkan kapulaga, pala, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, kedalam rebusan air..
3. Ulek 2 siung bawang putih dan garam sampai halus lalu beri air dan siramkan ke atas ayam. Aduk ayam yang sudah dibumbui dan biarkan agar bumbu meresap..
4. Ayam yang sudah dibumbui di ukep dengan menambahkan sedikit minyak.
5. Ulek 3 siung bawang putih dan kemiri sampai halus. Lalu goreng dengan sedikit minyak sampai harum.
6. Masukkan ayam yang sudah diukep ke dalam campuran bawang putih dan kemiri yang sedang digoreng. Aduk.
7. Lalu masukkan ayam tsb ke dalam kuah..
8. Tambahkan kaldu blok, merica bubuk, garam dan gula, hingga dirasa pas..
9. Rebus ayam dan kuah sampai ayam benar2 empuk..
10. Siap disajikan dengan tambahan seledri, perasan jeruk nipis dan sambal..