Resep: Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten Yang Nikmat

Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten menggunakan 17 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 700 ml kaldu ayam.
3. Siapkan 💕 bumbu halus 💕.
4. Kamu perlu 4 siung bwg putih.
5. Kamu perlu Sejumput pala.
6. Diperlukan 1 sdm ebi kering.
7. Diperlukan 💕 bumbu pelengkap 💕.
8. Siapkan 1/4 buah bwg bombay.
9. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
10. Kamu perlu 1 btg serai, ambil bag putih-nya.
11. Kamu perlu 2.5 cm kayu manis.
12. Siapkan 2 buah cengkeh.
13. Diperlukan 1 cm jahe, dikeprek.
14. Kamu perlu 1.5 sdt gula (secukupnya).
15. Siapkan 1 sdt himalayan rock salt/garam (secukupnya).
16. Siapkan Irisan daun pre.
17. Siapkan Irisan daun seledri.

Instruksi memasak Sup Ayam Kampung a la Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam kampung, iris menjadi bbrp bagian..
2. Didihkan air, masukkan ayam, rebus selama 15 menit, buang air-nya..
3. Tambahkan air lagi ke dlm ayam, rebus hingga empuk..
4. Tumis bumbu halus : bwg putih, lada putih, pala, ebi hingga harum, tambahkan bwg bombay. Aduk rata. Masukkan bumbu pelengkap : daun salam, serai, kayu manis, cengkeh, jahe, garam. Aduk rata..
5. Masukkam ayam, aduk2 & masukkan kaldu ayam. Tambahkan gula, garam..
6. Koreksi rasa, masukkan daun seledri, taburi bwg goreng. Sajikan hangat2.