Cara Membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten Nggak Pake Lama

Sop Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 14 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam dipotong2 & cuci bersih (resep asli 1 ekor).
2. Siapkan 1/2 batang wortel iris bulat (resep asli tdk pakai wiortel).
3. Diperlukan 5 siung bawang putih digeprek.
4. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya.
5. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
6. Diperlukan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 ruas jahe digeprek.
8. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
9. Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk (resep asli 2sdm).
10. Siapkan Secukupnya air (untuk merebus ayam dan kuah sop).
11. Kamu perlu 2 cm kulit kayu manis.
12. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
13. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
14. Kamu perlu Seledri dan bawang goreng untuk taburan (saya skip).

Instruksi memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dalam panci hingga harum, masukkan lada, jahe, daun salam, daun jeruk, serai.
3. Masukkan air dan wortel, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, kayu manis, masak sampai mendidih.
5. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng (saya skip).