Tutorial Membuat Sop Ayam Kampung Khas Klaten Tanpa Ribet

Sop Ayam Kampung Khas Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Kampung Khas Klaten menggunakan 19 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Ayam Kampung Khas Klaten

1. Diperlukan 1/2 ekor Ayam Kampung - cuci bersih dengan jeruk nipis.
2. Siapkan 1,5 liter Air.
3. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
4. Diperlukan Bumbu :.
5. Kamu perlu 5 siung Bawang Putih - Geprek.
6. Kamu perlu 2 cm Jahe - Memarkan.
7. Kamu perlu 2 cm Kayu Manis.
8. Kamu perlu 2 sdt Lada Putih - Haluskan.
9. Diperlukan 2 butir Kapulaga.
10. Kamu perlu 3 batang Serai - Memarkan.
11. Kamu perlu 3 lembar Daun Salam.
12. Kamu perlu 5 lembar Daun Jeruk - buang tulang daunnya.
13. Diperlukan 1 sdt Kaldu Jamur (bisa diganti dengan penyedap lain).
14. Kamu perlu 1 sdt gula.
15. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
16. Siapkan Taburan:.
17. Diperlukan 5 batang Daun Bawang - iris tipis.
18. Siapkan 3 batang Seledri - iris tipis.
19. Siapkan sesuai selera Bawang Goreng.

Instruksi memasak Sop Ayam Kampung Khas Klaten

1. Rebus Ayam Kampung dengan 1/2 liter air selama 2 menit, buang airnya, kemudian rebus lagi dengan 1 liter air selama kurang lebih 20 menit..
2. Dalam panci berbeda, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga hampir kuning kecoklatan..
3. Tuang air kaldu ayam kampung menggunakan saringan..
4. Masukkan ayam yang sudah direbus..
5. Masukkan kayu manis, lada putih, kapulaga, serai, daun salam dan daun jeruk..
6. Setelah kurang lebih 10 menit atau aroma daun jeruk dan serai mulai tercium, masukkan kaldu jamur, gula dan garam..
7. Aduk sebentar, tes rasa, jika masih kurang asin silakan disesuaikan sesuai selera masing-masing..
8. Matikan api kompor. Sajikan dalam mangkok beserta taburan daung bawang, seledri dan bawang goreng..
9. Selamat mencoba untuk keluarga di rumah.