Sup Ikan Dori ala mamabi.
Kamu bisa memasak Sup Ikan Dori ala mamabi menggunakan 19 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sup Ikan Dori ala mamabi
- Diperlukan Bumbu:.
- Diperlukan 3 bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 3 bawang putih, iris tipis.
- Kamu perlu 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 sereh, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1/2 sendok teh ladaku.
- Siapkan Bahan isian:.
- Siapkan Tofu, potong sesuai selera.
- Kamu perlu Ikan dori fillet (secukupnya).
- Siapkan Cabe rawit setan (sesuai selera).
- Diperlukan Wortel.
- Diperlukan Jamur kuping.
- Diperlukan Jamur kancing/ enoki (sesuai selera).
- Kamu perlu Kacang kapri.
- Kamu perlu Brokoli.
- Kamu perlu 3 buah tomat hijau (iris sesuai selera).
- Siapkan Kaldu jamur totole.
Instruksi memasak Sup Ikan Dori ala mamabi
- Goreng tofu sebentar pada minyak panas, minyak ga perlu banyak banyak. Angkat kemudian tiriskan,.
- Tumis bumbu sampai harum,.
- Masukan tofu yang sudah di goreng tadi dan ikan dori filletnya. (Ikan dori gaperlu di goreng dulu seperti tofu yaa). Oseng oseng terus sampai sekiranya bumbu meresap ke ikan dori. Kemudian tambahkan air secukupnya sesuai selera. Serta masukan kaldu jamur totole sesuai selera sambil di cek rasa yaa..
- Masukan bahan isian yg keras keras terlebih dahulu, seperti wortel dan cabe rawit setan.
- Setelah wortel mulai agak lembek, masukan kacang kapri. Sambil di cek, kalau kacang kapri mulai lembek, masukan jamur, 3 menit kemudian masukan brokoli dan irisan tomat. Tunggu sampai mendidih sebentar lalu angkat dan sajikan🥰.
- Note: setauku jamur itu ga boleh terlalu lama di masak karna nanti akan terlalu lembek dan kandungan gizinya akan berkurang. Tapi balik lagi sesuai selera. Kalau suka terlalu lembek monggo agak lama rebusnya hihi.
- Note: kenapa brokoli paling terakhir, karna brokoli yang terlalu lembek itu ga enak. Percaya sama aku hehehe. Selamat mencobaaaa guys❤️.
