Resep: Sop Ikan Dori Nggak Pake Lama

Sop Ikan Dori.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ikan Dori menggunakan 11 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Ikan Dori

1. Siapkan 300 gr ikan dori fillet.
2. Siapkan 5 siung bawang merah diiris tipis.
3. Kamu perlu 3 siung bawang putih diiris tipis.
4. Siapkan 2 cm kunyit diiris tipis.
5. Kamu perlu 3 cm lengkuas digeprek.
6. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Kamu perlu 1 batang sereh.
9. Kamu perlu 3 cabe rawit utuh (tidak dipotong).
10. Siapkan 1 buah tomat dipotong kotak2.
11. Diperlukan secukupnya gula, garam, kaldu jamur/lainnya.

Instruksi memasak Sop Ikan Dori

1. Ikan dori fillet dipotong kotak2 sedang, kemudian dilumuri jeruk nipis/lemon dan garam selama 15-20menit..
2. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan lengkuas dengan minyak sedikit sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh..
3. Apabila sudah harum dan matang, masukkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan ikan dorinya, beri gula garam kaldu secukupnya dan tunggu sampai ikan dori matang dan bumbunya meresap..
4. Apabila sudah matang dan rasanya sudah pas, masukkan tomat dan cabe rawit utuh. tunggu sebentar kemudian hidangkan. Sop siap disantap!.