Sup ikan 2 (fillet dori). Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara memasak sup ikan dori fillet yang enak dan mudah. Resep menu masakan yang sangat cocok untuk teman nasi maupun tidak pake nasi, semoga bermanfaat, dan selamat mencoba. Suka makan fillet ikan dori goreng di kafe-kafe kekinian?
Ternyata ikan fillet dori yang sering ditemukan di supermarket adalah ikan patin lokal.
Ikan dori dan ikan patin mempunyai banyak kesamaan.
Nggak heran jika banyak restoran yang menyediakan menu dori tapi rupanya menggunakan patin.
Kamu bisa memasak Sup ikan 2 (fillet dori) menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sup ikan 2 (fillet dori)
- Siapkan 1/2 sdteh mrica bubuk.
- Kamu perlu 200-250 gr fillet dori.
- Kamu perlu 2 buah kentang.
- Kamu perlu 1 slice roti tawar potong2, dipanggang.
- Siapkan 4 bawang putih rajang.
- Kamu perlu 5 bawang merah rajang.
- Kamu perlu 4 cabe merah keriting belah 2.
- Siapkan 1 bw prei potong2.
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek,.
- Kamu perlu 1/2 ruas jari kunyit.
- Kamu perlu 3 daun jeruk.
- Kamu perlu 1 tomat merah ukuran sedang belah 6.
- Diperlukan 2 blimbing wuluh belah 2.
- Siapkan 1 sdteh penyedap.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu perlu 400 CC air.
- Siapkan 1 sdteh btg seledri/daun tumbar rajang halus.
Ikan dori fillet siap nyuplai resto &hotel. Jika sudah lumuri ikan fillet dori dengan tepung marinasi. Selanjut nya masukkan kedalam wadah tepung kering sambil diremas-remas. Lalu lmuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica.
Langkah-langkah membuat Sup ikan 2 (fillet dori)
- Cuci fillet dori, potong kotak2, kemudian cuci dg air jeruk lemon/nipis tiriskan, sisihkan.
- Tumis rajangan bawang putih, bawang merah dg 2-3 sdm minyak sayur sampai berbau harum, masukkan cabe, bw prei kemudian aduk2 sebentar... Masukkan air dan bumbu lain kecuali btg sledri tunggu sampai mendidih, trus icipi sampai pas rasanya.. setelah rasanya enak masukkan potongan dori..didihkan lagi sampai matang (10 menit). Susun di mangkok trus taburi daun ketumbar/btg sledri.
- Kentang dicuci bersih (tdk perlu dikupas) potong memanjang trus dikukus sampai matang, tiriskan stlh dingin digoreng sampai kekuningan sisihkan, susun dipiring bersama roti panggang.
- Sup ikan, kentang goreng dan roti panggang ini enak sebagai pembuka selera makan.
Cara Membuat sup segar ikan dori Ikan dorri fillet merupakan olahan ikan dori yang bertujuan untuk mempermudah para konsumen dan menambah harga jualnya. Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi. Meski harganya relatif mahal bila dibandingkan dengan jenis ikan. Ikan dori memiliki warna daging putih tebal, lembut, dan rasa yang gurih, dan Terakhir, anda bisa coba ikan gurame fillet. Gurame banyak menjadi favorit orang karena Coba resep: Sup Ikan Gurame.
