Sup ikan dori segar. Resep sup segar ikan dori kali ini wajib untuk Anda sajikan juga sebagai menu keluarga. Sup yang sering Anda sajikan pasti sup ayam atau sup daging. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara memasak sup ikan dori fillet yang enak dan mudah.
Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak ikan dori lebih rendah dibanding ikan patin.
Ikan Dori yang disebut juga dengan john ddory fish merupakan salah satu jenis ikan laut yang badanya keperakan, pipih lebar dan matanya besar.
Bagaimana lezatnya filet ikan dori digoreng dengan tepung yang dipadukan dengan saus lemon yang rasanya khas, pasti rasanya sangat menggugah.
Kamu bisa memasak Sup ikan dori segar menggunakan 10 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sup ikan dori segar
- Kamu perlu 1 fillet ikan dori.
- Diperlukan 1 tahu jepang rasa apa saja.
- Kamu perlu 4 bh tomat hijau.
- Diperlukan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 sdm ebi cincang.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1 sdm soy sauce.
- Kamu perlu 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan Garam, kaldu jamur, cabe rawit.
Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Karena ikan ini sudah empuk, sebaiknya jangan masak lama. Sup ikan di Indonesia biasa ditemukan dengan bahan dasar berbagai jenis ikan.
Instruksi memasak Sup ikan dori segar
- Rendam fillet ikan dori dgn soy sauce,bawang putih cincang,jeruk nipis taruh dikulkas 30-1 jam agar bumbu meresap.
- Tumis ebi,bawang putih dgn unsalted butter /mentega tawar smp kekuningan dan wangi.
- Didihkan air, masukkan tumisan ebi dan bawang. Masukkan kecap asin,garam dan kaldu jamur. Masak sebentar lalu tambahkan tahu telur yg sdh dipotong2.
- Tambahkan fillet dori yg sdh dipotong2. Masak sampai matang.
- Tambahkan tomat dan terakhir kemangi. Angkat.
Seperti gurame, nila, patin, dan masih banyak lagi. Tuang kuah tom yum ke dalam mangkuk. "Beli ikan segar di online marketplace? Puluhan seller terpercaya menjual beragam jenis ikan segar Mulai dari ikan kerapu, ikan salmon, ikan nila, ikan bawal, ikan tenggiri, ikan tuna, ikan gindara, ikan kakap, hingga ikan dori, semua ada! Suka makan fillet ikan dori goreng di kafe-kafe kekinian? Tahu tidak kalau sebenarnya ikan dori itu tidak boleh dimakan?
