SUP IKAN SINGAPORE (kuah susu). Biasanya mengolah ikan dori dengan cara digoreng. Ternyata ikan dori bisa divariasikan dengan cara lain seperti dibuat Sup Ikan Singapore. Sup Ikan Kuah Asam merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Cara Membuat Sup IKan Tuna Kuah Gurih Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar.
Berbeda dengan di Indonesia, kuah sapi seolnongtang berwarna putih susu.
Seolnongtang atau sup tulang sapi merupakan kuliner autentik turun temurun sejak zaman Dinasti Joseon.
Kamu bisa memasak SUP IKAN SINGAPORE (kuah susu) menggunakan 8 bumbu dalam 2 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu SUP IKAN SINGAPORE (kuah susu)
- Siapkan 1 dori filet.
- Diperlukan 3 buah timun (ukuran sedang, bukan yg acar, bukan yg gede).
- Kamu perlu 1 helai daun bawang, potong2.
- Diperlukan Secukupnya bumbu serbaguna (sy pakai kobe crispy).
- Siapkan 3 siung bwg putih (sy pakai yg kating, lbh wangi).
- Kamu perlu Optional: 1 ruas jahe geprek.
- Diperlukan 1 kotak susu greenfields putih (yg paling kecil buat anak2).
- Siapkan Bumbu: Garam, gula, merica, totole.
Konon, tulang sapi yang direbus dalam waktu lama lah yang membuat kuah sup. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap. Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar dengan bumbu rempah pilihan.
Instruksi memasak SUP IKAN SINGAPORE (kuah susu)
- Potong-potong dori sesuai selera, lalu bumbui dengan sedikit garam, merica, minyak wijen. Marinasi 15 mnt. Balur dengan tepung serbaguna agak tebal2, lalu goreng & sisihkan..
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan timun, masak sebentar. Lalu masukkan air (1/2 panci atau 3/4, sesuai selera) dan didihkan. Sesuaikan bumbu2, lalu masukkan ikan, jahe & daun bawang. Terakhir masukin susu (banyaknya atur sesuai selera, kalau sy tidak suka terlalu milky). Sajikan panas2 sedapp.
Hemm. pasti jadi ngiler ngebayangin kelezatannya. Dari pada cuma ngebayangin lebih langsung praktek untuk membuatnya di. Resep Sup Ikan yang satu ini cocok sekali dinikmati saat musim hujan dan menjelang Imlek. Di saat hujan deras senantiasa melanda Membuat Sup Ikan ini ternyata begitu mudah. Cukup siapkan kuah kaldu dan masak bersama tumisan bawang serta jahe.
