Sop Ikan Katong ala SG (sop ikan susu).
Kamu bisa memasak Sop Ikan Katong ala SG (sop ikan susu) menggunakan 13 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sop Ikan Katong ala SG (sop ikan susu)
- Kamu perlu ● 500gr Ikan Dori Fillet, Potong2, Beri jeruk nipis, lada garam.
- Siapkan ● 2 Genggam ikan Bilis/ Teri, 1 Genggam Dgoreng kering, sisanya.
- Siapkan 1 bh Tomat, potong2.
- Diperlukan Sawi Putih, potong2.
- Siapkan selera Susu Evaporasi FN ssuai.
- Siapkan 1.5 L air/Air Kaldu Ayam.
- Siapkan 2 bawang putih, iris2.
- Diperlukan Daun Bawang bagian putihnya, potong2.
- Siapkan Garam, Gula, lada.
- Diperlukan Kecap ikan.
- Diperlukan Minyak wijen.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
- Diperlukan Pelengkap : cabe potong dan kecap asin + bee hoon.
Instruksi memasak Sop Ikan Katong ala SG (sop ikan susu)
- Goreng ikan Dori dengan Tepung kesukaan, aku pake telur, maizena sama tepung beras😁, sisihkan..
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan bagian daun bawang, dan ikan bilis, oseng sebentar sampai kecoklatan. Tambahkan air/Kaldu, masak sampai mendidih dan biarkan masak kira2 20menit. Saring smua ampasnya, lalu masukan susu evaporasi, aduk rata, masukkan sawi putih dan masak lagi sampai mendidih dan empuk..
- Masukkan Tomat, kecap ikan sdikit (jangan skip), gula garam lada, koreksi rasa, matikan api..
- Sajikan Hangat Sup, Dori Goreng Tepung, dengan taburan daun bawang, Ikan Bilis Goreng dan pelengkap.
