Cara Menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas Yang Lezat

Sup Ikan Asam Pedas.

Kamu bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas menggunakan 19 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sup Ikan Asam Pedas

1. Diperlukan 1 ekor Ikan gurame / patin / dory.
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Siapkan 5 buah Cabai rawit.
4. Diperlukan 2 buah Tomat hijau (potong kotak).
5. Siapkan 5 buah Belimbing wuluh (potong sesuai selera).
6. Kamu perlu 1 pack Jamur enoki (bisa skip).
7. Kamu perlu 1 ikat Kemangi.
8. Diperlukan 2 batang Sereh (ikat, agak digeprek).
9. Siapkan 1 liter Air.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Kamu perlu secukupnya Lada.
12. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
13. Kamu perlu Bumbu halus:.
14. Diperlukan 3 siung Bawang putih.
15. Kamu perlu 6 siung Bawang merah.
16. Siapkan 3 buah Cabai merah.
17. Kamu perlu 2 cm Jahe.
18. Kamu perlu sepucuk sdt Kunyit bubuk.
19. Diperlukan 10 sdm Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Asam Pedas

1. Potong-potong ikan sesuai selera. Aku pake ikan dory fillet, kebetulan di kulkas adanya ikan dory. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
3. Masukkan ikan, sereh, dan cabai rawit, rebus hingga matang..
4. Masukkan tomat, belimbing wuluh (aku skip karena gaada), jamur enoki, dan daun kemangi. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Cek rasa, kalau kurang asam bisa ditambah perasan jeruk nipis / lemon..
5. Sajikan selagi hangat..