Sop ikan dori dan fish cake. Bedanya Ikan Dori dan Patin - Harga yang relatif lebih murah dari daging sapi, kelezatan serta kandungan protein tinggi menjadi alasan mengapa Salah satu yang terfavorit adalah ikan patin. Namun, banyak yang menganggap bahwa ikan yang sering ditemukan pada hidangan fish and chips. Menu kali ini Ikan dori katsu,cara olah simple saja sudah sangat enak, goreng tidak boleh terlalu lama, supaya juicy dan manis dagingnya dori masih terasa.
Ikan dori kian populer sejak makanan khas negeri ratu Elizabeth, fish and chips, masuk ke Indonesia.
Ikan bertekstur sangat lembut ini sontak menjadi salah satu makanan kekinian favorit orang Indonesia karena hampir tak berduri dan tentunya bisa dijadikan lauk makan nasi.
Ikan dorri fillet merupakan olahan ikan dori yang bertujuan untuk mempermudah para konsumen dan menambah harga jualnya.
Kamu bisa menyiapkan Sop ikan dori dan fish cake menggunakan 14 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sop ikan dori dan fish cake
- Kamu perlu 2 pcs fillet dori. Dipotong sesuai selera.
- Kamu perlu 4-5 pcs fish cake (optional). Dipotong sesuai selera.
- Siapkan 2-3 pcs daun jeruk (sesuai selera).
- Diperlukan 3 pcs buah tomat (sesuai selera). Potong kotak (atau sesuai selera).
- Kamu perlu 2-4 ikat daun kemangi (sesuai selera). Ambil daunnya.
- Kamu perlu 1-2 sdt bumbu putih (sesuai selera).
- Kamu perlu 1/2 pcs bawang bombay (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada.
- Diperlukan secukupnya kaldu jamur.
- Kamu perlu Secukupnya air panas.
- Diperlukan jeruk nipis (optional).
- Diperlukan Minyak.
- Diperlukan Bumbu marinasi ikan dori :.
- Kamu perlu Garam, lada dan bawang putih bubuk.
Ikan dori juga bisa kita jumpai di pasar tradisional dan pasar modern. Biasanya harga ikan dori di pasar lebih murah dan berkualitas tidak kalah jauh. Ikan dori adalah ikan yang disebut sebagai ikan tak enak dipandang tapi enak disantap. Dori termasuk ikan yang paling banyak dipakai untuk fish and chips—makanan asal Britania Raya berupa fillet ikan digoreng tepung dan disajikan bersama kentang goreng.
Instruksi memasak Sop ikan dori dan fish cake
- Bumbui ikan dori dengan jeruk nipis (optional). Biarkan sebentar (10 menit). Cuci bersih..
- Marinasi ikan dori dengan secukupnya garam, lada dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak. Masukkan dan tumis bumbu putih, bawang bombay dan daun jeruk..
- Setelah wangi, masukkan ikan dori dan tumis sampai ikan matang. Masukkan tomat, tumis sebentar. Tambahkan air panas secukupnya dan masukkan fish cake, gula, garam, lada dan kaldu jamur..
- Setelah agak matang, masukkan daun kemangi dan cek rasa. Tunggu sampai daun kemangi terasa lembut. Matikan dan siap dihidangkan. Selamat mencoba. Tambahkan rawit dan kecap asin ataupun kerupuk 😬.
Perlu kamu ketahui bahwa ikan dori merupakan jenis ikan yang berasal dari perairan air dingin yang ada di kawasan Australia. Selain itu, dori memiliki mata yang lebar dan titik hitam di sisi tubuh nya. Daging dari ikan ini berwarna putih bersih dan sangat halus. Taburkan tepung beras di piring terpisah. Ambil ikan yang sudah dimarinasi tadi, balurkan ikan filet dori ke atas tepung dan pastikan ikan terbungkus rata dengan tepung beras.
