Tutorial Membuat Sop Ikan (ala Batam) Yang Lezat

Sop Ikan (ala Batam).

Kamu bisa menyiapkan Sop Ikan (ala Batam) menggunakan 16 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Ikan (ala Batam)

1. Siapkan 200 gram fillet ikan dori.
2. Siapkan 100 gram ikan kakap merah, potong2.
3. Siapkan 600 ml air.
4. Diperlukan 1 sdt minyak (utk menumis).
5. Kamu perlu 3 sdm kecap asin.
6. Kamu perlu 1 sdt garam.
7. Kamu perlu 1 sdt gula.
8. Diperlukan 1 ikat selada.
9. Siapkan 1 buah tomat (kalau bisa tomat hijau).
10. Diperlukan Secukupnya lada.
11. Siapkan 1 buah jeruk limau.
12. Kamu perlu Bumbu tumis.
13. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
14. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
15. Diperlukan 1 sdm ebi (kalau bisa ditumbuk).
16. Diperlukan 1 cm jahe.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan (ala Batam)

1. Taburi garam dan lada hitam ke ikan dori, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu potong2 seukuran dadu.
2. Setelah itu potong2 ikan seukuran dadu atau sesuai selera.
3. Iris bawang merah dan bawang putih. Siapkan panci, lalu tumis bersama ebi hingga harum.
4. Tuangkan 600 ml air ke dalam panci tadi dan masukkan ikan kakap yang msh ada tulangnya untuk membuat kaldu.
5. Sambil menunggu mendidih, tambahkan kecap asin, garam, gula, dan merica (tergantung selera). Test rasa.
6. Masukkan ikan dori yg telah dibumbui tadi ke dalam panci, diamkan hingga matang.
7. Siapkan irisan tomat dan selada.
8. Penyajian : selada dan tomat dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu tuang sop ikan ke dalamnya. Tambahkan irisan cabai rawit dan perasan jeruk limau.