Resep: Sup Tom Yam Jamur & Seafood Yang Nikmat

Sup Tom Yam Jamur & Seafood.

Kamu bisa memasak Sup Tom Yam Jamur & Seafood menggunakan 22 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Diperlukan haluskan:.
2. Kamu perlu 6 buah cabe merah besar.
3. Kamu perlu 8 siung besar bawang putih.
4. Diperlukan 1 sdt terasi (saya pakai 1 sachet terasi instan ABC).
5. Kamu perlu bumbu lainnya :.
6. Kamu perlu 125 ml (1/2 cup) kecap ikan.
7. Siapkan 80 ml (1/3 cup) saus tomat.
8. Siapkan 50 ml (1/4 cup) saus sambal belibis.
9. Siapkan secukupnya cuka.
10. Kamu perlu 1 ikat daun ketumbar, iris kasar.
11. Diperlukan 2 batang kecombrang, iris.
12. Diperlukan 1,5 liter kaldu udang (air rebusan kulit dan kepala udang).
13. Kamu perlu garam dan kaldu bubuk (optional).
14. Diperlukan 3 sdm atau sesuai selera gula.
15. Siapkan 4 batang sereh.
16. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
17. Siapkan bahan isi:.
18. Siapkan sesuai selera ikan kakap, patin, dory dll.
19. Kamu perlu jamur tiram, shiitake, dll.
20. Siapkan jagung putren.
21. Siapkan udang.
22. Kamu perlu kerang hijau.

Langkah-langkah membuat Sup Tom Yam Jamur & Seafood

1. Rebus kaldu udang bersama kecombrang, biarkan mendidih beberapa saat, lalu angkat kecombrangnya dengan saringan. (Jika suka kecombrang, tidak usah disaring pun tdk apa2).
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke panci rebusan kaldu..
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan bahan isi. Masak hingga matang. Sajikan..