Tutorial Menyiapkan Sop Ikan Batam ala Suly Tanpa Ribet

Sop Ikan Batam ala Suly.

Kamu bisa memasak Sop Ikan Batam ala Suly menggunakan 8 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Ikan Batam ala Suly

1. Kamu perlu 300 gr daging ikan dori..saya pake kakap merah.
2. Diperlukan secukupnya sayur selada.
3. Kamu perlu 1 sdt tepung kanji/tapioka.
4. Siapkan 1 butir putih telur yg besar yaa.
5. Kamu perlu secukupnya garam lada bubuk perasa.
6. Diperlukan bubuk rebon sangrai yg ditumbuk.
7. Diperlukan secukupnya sayur asin.
8. Kamu perlu minyak bawang putih cincang.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan Batam ala Suly

1. Daging ikan yg sdh dipotong2 tipis sesuai selera rendam dengan putih telur dan tpg kanji..aduk rata..putelnya jgn terlalu dikit yaa sp terasa putelnya berlendirmenempel di daging ikannya...diamkan dikulkas.Misal ingin dimasak buat makan malam sdh saya marinasi sejak siang..
2. Didihkan air..masukkan sayur asin dulu didihkan sebentar..semakin banyak sayur asin semakin asem dan asin..pemilihan sayur asin penting karena kalau sayur asin nya tidak bagus suka bau.Dulu saya beli sayur asin di pasar family di harapan indah bekasi. Sekarang saya bikin sendiri sayur asinnya, silahkan cek resepnya sdh saya share yaa.
3. Masukkan daging ikan satu persatu..jgn dituang sama putel nya yaa..didihkan sampai daging ikan matang jgn kelamaan..masukkan garam lada dan perasa atau gula..terakhir masukkan bubuk rebon aduk sebentar lalu angkat siram diatas selada, berikan sedikit minyak bawang putih beserta ampasnya..Sop Ikan Batam yg asli tidak pake minyak baput tp taburan bawang merah goreng..sesuai selera yaa.
4. Siap deh sop ikan kesukaanku.
5. Selamat mencoba..Gbu.