Tutorial Membuat Tom Yam Soup Nggak Pake Lama

Tom Yam Soup.

Kamu bisa memasak Tom Yam Soup menggunakan 20 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Tom Yam Soup

1. Diperlukan 400 gr Udang (dikupas nanti).
2. Siapkan 250 gr Fillet ikan Dori (potong kecil).
3. Kamu perlu 6 buah Jagung Kecil-Kecil.
4. Siapkan 1 kantong Jamur Kancing.
5. Diperlukan 1 kantong Jamur Tipis.
6. Siapkan 6 buah Cabe Hijau besar.
7. Kamu perlu 6 Cabe Rawit Merah.
8. Siapkan 5 Cabe Rawit Hijau.
9. Kamu perlu 1 sdm mentega.
10. Kamu perlu 2 sdm minyak.
11. Siapkan 2 sdm Gula.
12. Diperlukan 1 sdm Garam.
13. Siapkan 6 butir Bawang Putih.
14. Siapkan 3 Sereh Panjang.
15. Kamu perlu 3 Lembar daun jeruk.
16. Kamu perlu 2 lembar Daun Salam.
17. Siapkan 1 ikat Daun Kemiri.
18. Kamu perlu 1/2 Jahe.
19. Siapkan 1/2 Lengkuas.
20. Siapkan 1/2 panci sedang Air.

Instruksi memasak Tom Yam Soup

1. Rebus Air hingga mendidih, sambil menunggu siapkan yg lain bersihkan udang kupas halus, jangan buang bagian kepala untuk kaldu nanti. bersihkan sayuran jagung jamur potong sesuai selera..
2. Haluskan Bumbu Bawang Putih, Jahe yg sudah dikupas, Lengkuas yg sudah dikupas. Haluskan di blender biar mudah, mau diulek juga boleh. Haluskan Cabe Rawit merah dgn sedikit garam (blender boleh) Potong jeruk nipis menjadi 5 bagian. (untuk diperas sebagai rasa asam nanti).
3. Cuci sereh panjang, potong miring, asingkan. akan dimasukan jika sayuran sudah matang..
4. Panaskan Wajan, tambahkan mentega dan minyak sedikit, masukan daun salam dan daun jeruk. masukan bumbu yang sudah dihaluskan tumis sampai harum. setelah harum masukan kupasan kepala udang, tutup agar meresap, lalu tumis sampai harum..
5. Setelah tumisan bumbu dan kepala udang harum, masukan ke rebusan air, aduk2 lalu biarkan sebentar. lanjut menumis udang yg sudah dikupas, tumis juga ikan dori, masukan perlahan..
6. Masukan sayuran keras seperti jagung dan masukan jamur kedalam rebusan air, masukan daun kemiri, mulai pelan2 dibumbui garam, lada, gula, terus dicek rasanya sambil diaduk hingga matang..
7. Masukan cabe rawit merah halus yg sudah diblender, cek rasa, tambahkan lg gula lada garam jika kurang, aduk terus. masukan perasan jeruk nipis. aduk kembali..
8. Sup tom yum sudah jadi, yummy segar sehat dan lezat :).