Resep: Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga Nggak Pake Lama

Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga.

Kamu bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga

1. Siapkan 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan.
2. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 iris pala.
7. Kamu perlu 30 butir merica.
8. Diperlukan 1 sdm margarin untuk menumis.
9. Diperlukan Bahan lain :.
10. Kamu perlu 3-4 buah wortel, kupas cuci, potong.
11. Siapkan 1/2 siung bawang bombay besar, iris panjang.
12. Siapkan 1/2 kg kentang, kupas cuci, potong kotak.
13. Kamu perlu 3 tangkai sledri, iris panjang, remas sebentar batangnya.
14. Diperlukan 2 tangkai daun bawang, iris panjang.
15. Kamu perlu 1 buah tomat besar, potong 8 bagian.
16. Siapkan Secukupnya gula garam.
17. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
18. Kamu perlu Taburan :.
19. Kamu perlu Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga

1. Rebus iga+garam dalam panci presto tanpa tutup berisi air, setelah mendidih ambil & buang buih2 coklat pd air rebusan, sampai bersih. Lalu tutup panci presto, lanjut masak sampai mendesis kira2 30 menit, daging iga udah empuk. Lalu matikan api, tunggu sampai uap panas hilang.
2. Tumis bumbu halus & bawang bombay dgn margarin sampai harum, masukkan ke dalam kuah iga (bisa dimasukkan sblm iga dipresto) Masukkan wortel, kentang, daun bawang, seledri & gula garam kaldu bubuk aduk rata. Tutup panci presto, masak lg selama 5 menit, setelah itu matikan api dan biarkan uap hilang (saya suka angkat tutup tombol uap yg berdesis, biar cepet ilang uap panasnya).
3. Trakhir masukkan tomat, aduk rata, dan tes rasanya.
4. Sop iga sapi kuah bening siap disantap, sayang daun seledrinya ngga ikut narsis ngumpet di dalam mangkok, seperti biasa dfoto kilat jd ya seadanya saja.