Resep: Sop Iga Sapi Yang Lezat

Sop Iga Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Sop Iga Sapi menggunakan 16 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Iga Sapi

1. Siapkan 500 gram iga sapi.
2. Siapkan 100 gram sandung lamur (optional).
3. Diperlukan 2 buah wortel.
4. Diperlukan 2 buah kapulaga.
5. Kamu perlu 2 buah bunga lawang (pekak).
6. Diperlukan 1 batang cengkih.
7. Diperlukan sedikit pala.
8. Diperlukan sedikit kayu manis.
9. Kamu perlu daun bawang.
10. Kamu perlu seledri.
11. Diperlukan kaldu.
12. Siapkan garam.
13. Diperlukan gula.
14. Siapkan Bumbu.
15. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
16. Diperlukan 4 siung bawang merah.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi

1. Cuci bersih iga sapi dan sandung lamur kemudian rebus di dalam panci kurang lebih 45 menit (saya memasukkan sendok ke dalam panci sebagai konduktor agar daging cepat empuk). Angkat daging kemudian buang air rebusan..
2. Rebus lagi iga dengan air baru, rebus selama kurang lebih 30 menit. Siapkan wortel serta bumbu. Bumbu ditumis hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan wortel, biji pala, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang. Rebus hingga wortel matang.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu, kemudian koreksi rasa. Jika suda sesuai selera masukkan daun bawang dan seledri. Matikan kompor, sop iga siap dihidangkan :).