Sop Iga Sapi Mantulll.
Kamu bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Mantulll menggunakan 13 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sop Iga Sapi Mantulll
- Diperlukan 1/2 kg iga sapi.
- Diperlukan 1 kentang (sy ukuran besar, kalo kecil 2 kentang).
- Kamu perlu 2 wortel.
- Kamu perlu 1/2 kembang kol / secukupnya saja.
- Kamu perlu 1 bawang daun bawang.
- Kamu perlu 1 1/2 batang daun seledri.
- Kamu perlu 1/2 bawang bombay.
- Diperlukan 1 tomat ukuran sedang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Diperlukan secukupnya Merica / lada.
Instruksi memasak Sop Iga Sapi Mantulll
- Iga sapi di rebus dulu 30 menit (sy rebus duluan karena perlu utk kaldu bayi sy), sisihkan. Potong-potong kentang jadi kotak. Potong-potong wortel sesuai selera (boleh bulat, korek hati, matahari atau apapun 😬)..
- Iris-iris : daun bawang, seledri (ambil daunnya dan batangnya potong memanjang), bawang bombay, tomat. Bumbu halus di ulek..
- Panaskan wajan dan panaskan panci berisi air utk merebus sayuran. Tumis bumbu halus, daun salam. Setelah air dlm panci setengah mendidih, masukan tumisan bumbu halus..
- Lalu diikuti masukan iga sapi, wortel, kentang. Tunggu sampai kentang menjadi lembut baru masukan kembang kol, seledri, daun bawang, tomat..
- Aduk rata, beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa, dan sajikan..
