Bagaimana Cara Menyiapkan Sup Iga Sapi Yang Lezat

Sup Iga Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Sup Iga Sapi menggunakan 20 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sup Iga Sapi

1. Kamu perlu 700 gr iga sapi.
2. Diperlukan 1 , 2 liter air.
3. Diperlukan 1 siung bawang bombay.
4. Kamu perlu 2 batang wortel, potong bulat.
5. Diperlukan 2 buah kentang, potong dadu besar.
6. Kamu perlu 1 batang seledri.
7. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tebal.
8. Kamu perlu 1 batang kayu manis.
9. Diperlukan 4 butir cengkeh.
10. Siapkan 2 butir kapulaga.
11. Diperlukan 1 butir bunga lawang (pekak).
12. Kamu perlu Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya gula.
14. Siapkan Secukupnya penyedap rasa sapi.
15. Kamu perlu secukupnya Bawang goreng.
16. Siapkan Minyak atau margarin untuk menumis.
17. Siapkan Bumbu halus :.
18. Siapkan 3 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
20. Diperlukan 1/2 sdt biji pala bubuk.

Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi

1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus iga sapi setelah mendidih dinginkan. Nanti kalau sudah dingin akan ada lemak yang mengumpul di atas, buang lemaknya. Jika ingin membuang air rebusan pertama silahkan. Rebus kembali iga sapi dengan 1,2 liter air dan bumbu kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh sampai daging lunak..
2. Panaskan minyak atau margarin. Tumis bumbu halus, bawang bombay sampai harum. Masukkan seledri, potongan wortel dan kentang. Aduk rata. Masak sebentar saja..
3. Masukkan seledri, tumisan bawang, bumbu dan sayuran ke dalam rebusan iga sapi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sapi. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika sayur sudah lunak, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api..
4. Sajikan sup iga hangat dengan ditaburi bawang goreng. Jika suka beri kucuran air jeruk nipis agar lebih segar dan sambal rawit merah..