Resep: Sop Iga Sapi Nggak Pake Lama

Sop Iga Sapi.

Kamu bisa memasak Sop Iga Sapi menggunakan 21 bumbu dalam 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Iga Sapi

1. Kamu perlu 1/2 kg iga sapi.
2. Siapkan 2 buah kentang.
3. Kamu perlu 1 buah wortel.
4. Kamu perlu Bumbu Halus :.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Diperlukan 3 siung bawang merah.
7. Diperlukan 2 butir kemiri.
8. Kamu perlu 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Diperlukan Bumbu Pelengkap:.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 batang sereh.
15. Diperlukan 3 butir kapulaga.
16. Diperlukan 3 butir cengkeh.
17. Siapkan 1 buah kayu manis kecil.
18. Diperlukan 3 helai daun bawang.
19. Diperlukan Secukupnya gula dan kaldu jamur.
20. Diperlukan Secukupnya air.
21. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi

1. Cuci bersih iga sapi.
2. Kemudian rebus iga dengan menggunakan metode 5-30-7.
3. Sambil menunggu rebusan iga selsai.
4. Siapkan wortel dan kentang, kupas dan cuci kemudian iris dadu.
5. Uleg bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
6. Setelah rebusan iga selsai. Hidupkan lagi kompor yg berisi iga. Masukkan bumbu halus yg sudah d tumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
7. Tambahkan bumbu pelengkap lainnya seperti, cengkeh, kapulaga, kayu manis.
8. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cek iga apakah sudah agak empuk. Jika sudah masukkan wortel dan kentang.
9. Setelah semuanya empuk masukkan daun bawang. Cek rasa.
10. Siap di sajikan dengan sambal bawang.. Di nikmati selagi hangat ya.