Resep: Sop Iga sapi Nggak Pake Lama

Sop Iga sapi.

Kamu bisa menyiapkan Sop Iga sapi menggunakan 20 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Iga sapi

1. Kamu perlu 1 kg iga sapi,cuci bersih.
2. Siapkan 4 butir cengkeh.
3. Siapkan 4 butir kapulaga.
4. Diperlukan 1 ruas kayu manis,kurleb 3cm.
5. Kamu perlu 3 buah wortel,potong2.
6. Kamu perlu 1 buah kentang ukuran besar. Potong dadu.
7. Diperlukan 1 bawang Bombay iris tipis.
8. Diperlukan 1 buah daun pre ukuran besar.
9. Siapkan secukupnya Garam,gula lada.
10. Siapkan 3 liter air untuk merebus iga.
11. Diperlukan Butter untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Diperlukan 10 butir bawang putih.
14. Siapkan 1/4 biji pala.
15. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Siapkan Keripik Emping.
18. Diperlukan Jeruk nipis.
19. Kamu perlu Bawang goreng.
20. Siapkan Irisan Daun bawang.

Instruksi memasak Sop Iga sapi

1. Setelah dicuci, rebus iga dalam air mendidih sekitar 10 menit. Buang air rebusan. Tiriskan iga.
2. Siapkan panci presto. Isi kurleb 3-4 liter air. Masukkan iga dan rebus iga dalam panci presto sekitar 45menit..
3. Panaskan butter, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bawang Bombay,tumis kembali sampai harum..
4. Masukkan kayu manis,cengkeh,kapulaga ke dalam tumisan bumbu halus..
5. Setelah iga empuk, masukkan tumisan bumbu halus dan rempah2(cengkeh,kapulaga, kayumanis).
6. Masukkan potongan sayur wortel dan kentang.
7. Tambahkan garam,gula,kaldu bubuk. Koreksi rasanya..
8. Didihkan Sup Iga Sapi lalu angkat..
9. Saran penyajian: susun iga dan sayuran. Tuangkan kuah Soup. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan keripik emping dan jeruk nipis..