Inilah Cara Memasak Sop Iga Sapi Yang Lezat

Sop Iga Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Sop Iga Sapi menggunakan 19 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Iga Sapi

1. Siapkan 300 Gram IGA SAPI.
2. Siapkan 2 Buah wortel.
3. Kamu perlu 1 Buah kentang.
4. Siapkan 1 Buah tomat.
5. Kamu perlu 6 Siung bawang putih.
6. Siapkan 4 Siung bawang merah.
7. Siapkan 1 Buah pala.
8. Diperlukan 1 Buah kapulaga.
9. Kamu perlu 1 Batang kecil kayu manis.
10. Siapkan 2 Batang Daun bawang.
11. Diperlukan 2 Batang seledri.
12. Kamu perlu 1 Sdt Lada bubuk.
13. Kamu perlu 2 Lembar daun salam.
14. Kamu perlu 1 Batang serai geprek.
15. Diperlukan secukupnya Air.
16. Kamu perlu 3 Sdm Minyak untuk menumis.
17. Kamu perlu Garam.
18. Diperlukan Gula pasir.
19. Siapkan Kaldu bubuk.

Instruksi memasak Sop Iga Sapi

1. Cuci bersih Iga sapi, rebus air untuk merebus iga (begitu mendidih masukan Iganya jangan lama-lama angkat dan tiriskan untuk mengeluarkan kotorannya saja).
2. Siapkan wortel dan kentang dipotong besar-besar, daun bawang seledri iris, daun bawang iris dan sisihkan.
3. Haluskan bawang putih kemudian sisihkan, iris bawang merah kemudian sisihkan..
4. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan kapulaga, kayu manis, buah pala, serai, daun salam, masukan air 1/4 panci terlebih dahulu kemudian didihkan..
5. Masukan Iga sapi kemudian rebus (saya gunakan panci presto) rebus selama 20menit. Setelah 20 menit, matikan kompor dan biarkan uap presto habis kemudian buka dan masukan air lagi kemudian didihkan..
6. Masukan wortel, kentang dengan api kecil dan tunggu sampai sayuran empuk..
7. Setelah terlihat empuk, masukan gula, garam, kaldu jamur, daun bawang, seledri dan tomat kemudian matikan kompor. Yeii siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..