Cara Paling Mudah Untuk Menyiapkan Sop Iga Sapi Tanpa Ribet

Sop Iga Sapi.

Kamu bisa memasak Sop Iga Sapi menggunakan 20 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Iga Sapi

1. Siapkan 1 kg Iga Sapi.
2. Siapkan 1 ruas Jahe.
3. Siapkan Kayu manis (secukupnya).
4. Kamu perlu Bunga Lawang (secukupnya).
5. Diperlukan Cengkeh (secukupnya).
6. Kamu perlu Gula (secukupnya).
7. Kamu perlu Garam / Penyedap (secukupnya).
8. Diperlukan Air (secukupnya).
9. Siapkan 1/2 Bawang Bombay (iris tipis).
10. Kamu perlu Bumbu Halus.
11. Kamu perlu 10 butir bawang merah.
12. Siapkan 8 butir bawang putih.
13. Kamu perlu 2 butir kemiri.
14. Diperlukan 1/2 butir pala.
15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
16. Siapkan Bahan Pelengkap.
17. Diperlukan Wortel.
18. Siapkan Kembang Kol.
19. Kamu perlu Kentang.
20. Diperlukan Tomat.

Instruksi memasak Sop Iga Sapi

1. Bersihkan Iga Sapi dan kemudian di rebus/bisa di presto (kurleb. 10 menit). Rebus iga bersama jahe (yg sudah digeprek) & kayu manis..
2. Sambil menunggu Iga direbus, siapkan bumbu yg harus dihaluskan.
3. Setelah bumbu selesai dihaluskan, tumis dengan sedikit minyak/margarine. Tumis bumbu tadi bersama dgn bawang bombay, bunga lawang, dan cengkeh hingga berbau harum.
4. Apabila iga sudah dirasa empuk, bersihkan air rebusan Iga yg mengapung dibagian atas air, dan gunakan air rebusan iga untuk memasak sop..
5. Setelah selesai dibersihkan, campurkan bumbu yg sudah di tumis dengan rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap. Cek rasa dengan tambahkan gula & garam/penyedap sesuai selera.
6. Rebus bahan pelengkap untuk melengkapi sop Iga, setelah semua masak Sop Iga siap disajikan. Selamat mencoba! 🤗.