Resep: Sop Iga Sapi Rempah Nusantara Tanpa Ribet

Sop Iga Sapi Rempah Nusantara.

Kamu bisa menyiapkan Sop Iga Sapi Rempah Nusantara menggunakan 23 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Iga Sapi Rempah Nusantara

1. Kamu perlu 1/4 kg iga sapi (cuci dan potong).
2. Kamu perlu 100 gr tetelan sapi (cuci dan potong).
3. Diperlukan 4 lembar daun salam (sobek).
4. Siapkan 1 buah bunga lawang.
5. Kamu perlu 2 batang seledri (ambil daunnya saja).
6. Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
7. Kamu perlu 1 sdm kaldu jamur totole.
8. Siapkan ± 800-1000 ml air.
9. Kamu perlu 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis.
10. Diperlukan Secukupnya gula dan garam.
11. Diperlukan Secukupnya penyedap/micin (optional).
12. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
13. Siapkan 5 butir bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
16. Kamu perlu 4 buah kapulaga (buang kulitnya).
17. Kamu perlu 1/2 buah pala.
18. Diperlukan 1 cm jahe.
19. Siapkan Bahan Pelengkap.
20. Diperlukan 2 buah tomat merah (iris).
21. Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
22. Kamu perlu 1 butir jeruk nipis (peras).
23. Kamu perlu Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Rempah Nusantara

1. Rebus/presto iga dan tetelan sapi bersama dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu halus dan bunga lawang, tumis hingga harum..
3. Didihkan ± 800-1000 ml air. Masukkan iga, tetelan sapi, dan bumbu tumis. Aduk rata, tambahkan seledri, kaldu sapi bubuk, kaldu jamur totole, penyedap/micin, gula, dan garam. Tes rasa..
4. Cara penyajian: Siapkan mangkok sayur. Tuang sop iga. Beri irisan tomat dan daun bawang. Tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi bawang goreng. Siap santap ❤.