Sup iga sapi. Apa kabar semua. kembali lagi di channel Dewi Wuryanti, kembali lagi kita akan membagikan resep rumahan yang insha alloh rasa tak kalah. Sapi limousin merupakan jenis sapi pedaging yang memiliki perototan lebih kekar di bandingkan sapi simmental. Jenis sapi ini pertama kali dikembangkan di negara Perancis.
Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat.
Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak?
Kamu bisa menyiapkan Sup iga sapi menggunakan 15 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sup iga sapi
- Kamu perlu Tulang iga sapi sekitar 5-6 potong kotak.
- Diperlukan 2 tangkai Daun bawang.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 8-9 siung Bawang putih.
- Kamu perlu 1/4 Bawang bombay.
- Kamu perlu secukupnya Seledri.
- Kamu perlu 2-3 lembar Daun jeruk.
- Kamu perlu 1 buah Tomat.
- Kamu perlu 1 buah Wortel.
- Diperlukan 1/2 buah Kentang.
- Siapkan secukupnya Kaldu sapi.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Kamu perlu 1 sdt bubuk jahe.
- Siapkan 1 sdt bubuk pala.
- Diperlukan secukupnya Lada dan garam.
Copyright. © © All Rights Reserved. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik.
Instruksi memasak Sup iga sapi
- Air mendidih masukkan tulang iga dan daun jeruk. Tumis bumbu (daun bawang, bawang merah dan bawang putih). Setelah tumisan harum masukkan ke rebusan tulang iga. (Rebus kurang lebih 1-2 jam kalau tdk menggunakan presto. Cek kematangan daging secara berkala dan tambah air sesuai selera). #Ini sudah selesai kalau mau buat kaldu tulang untuk mpasi anak# bisa disimpan dalam jar dan freezer, awet 2-4 minggu lebih.
- Ditempat berbeda Kukus wortel dan kentang..
- Masukkan tomat, kaldu sapi, kaldu jamur, lada, bubuk pala, bubuk jahe dan seledri. Koreksi rasa, lalu masukkan kukusan wortel dan kentang, selesai..
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop SOTO IGA SAPI. Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG. Salah satu yang sering diolah sebagai hidangan inti dari sapi ini adalah bagian iganya, apalagi jika membuat sup yang gurih asam manis dari bahan yang satu ini. Kasih menu masakan yang spesial buat keluarga di rumah pasti jadi keinginan para Bunda di rumah nih. Biar keluarga makin lahap dan betah mak.
