Resep: Sop Iga Sapi yang Bikin Nambah

Sop Iga Sapi.

Kamu bisa memasak Sop Iga Sapi menggunakan 11 bumbu dalam 2 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sop Iga Sapi

1. Siapkan 0,5 kg Iga Sapi (Ribs).
2. Kamu perlu 200 gr Wortel.
3. Kamu perlu 50 gr Buncis.
4. Kamu perlu 1 buah Kembang Kol.
5. Kamu perlu 2 buah Kentang.
6. Diperlukan 5 siung Bawang Merah.
7. Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
8. Diperlukan 5 btr Kapulaga.
9. Kamu perlu 1 ruas kecil Kayu Manis.
10. Diperlukan 1 buah Tomat.
11. Kamu perlu 1 btg Bawang Daun.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi

1. Buat kaldu iga terlebih dahulu. Biasanya saya slow cook semalaman, tapi di resep ini saya rebus biasa daging iga selama 4 jam. Setelah empuk tambahkan potongan bawang merah, bawang putih, kapulaga, dan kayu manis..
2. Potong sayuran seperti biasa untuk sop. Jenis sayuran bisa disesuaikan sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam kaldu iga dengan urutan tomat, bawang daun, wortel, kentang, kembang kol, dan terakhir buncis. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sampai rasa cukup dan biarkan sampai sayuran matang. Disajikan dengan emping dan bawang goreng lebih nikmat..