Sup iga sapi asam pedas. Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Sup Iga Asam Pedas sangat cocok bila disajikan pada saat cuaca dingin saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Asam pedas iga sapi, khas dengan cita rasa lebih ke rasa pedas dan agak sedikit asam seger penggugah selera makan👌🏻.
Salah satu yang sering diolah sebagai hidangan inti dari sapi ini adalah bagian iganya, apalagi jika membuat sup yang gurih asam Kelezatan sekaligus juga kesegaran kuah asam manisnya yang berpadu merata sempurna dengan iga sapi akan membuat Anda.
Sup iga selalu disambut hangat keluarga.
Apalagi kalau kita kreasikan dengan resep Sup Daging Iga Asam Pedas ini.
Kamu bisa menyiapkan Sup iga sapi asam pedas menggunakan 21 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sup iga sapi asam pedas
- Kamu perlu 500-600 g iga sapi(potong").
- Diperlukan 2 cm jahe(geprek).
- Diperlukan 2 liter air.
- Siapkan Bumbu halus👇.
- Kamu perlu 4 siung bawang merah agak besar.
- Siapkan 4 siung bawang putih agak besar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu perlu Bumbu kasar👇.
- Kamu perlu 2 lmbr daun salam.
- Kamu perlu 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btng serai.
- Siapkan 2 buah tomat hijau(potong).
- Siapkan 3 buah cabe hijau(potong).
- Kamu perlu 2 buah cabe merah besar(besar).
- Diperlukan Cabe rawit sesuka selera pedas,utuh.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdt gula putih.
- Diperlukan 1/4 gelas air asam jawa.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu sapi.
Rasa asam pedas dengan kuah beningnya betul-betul membuat lidah bertekuk lutut. Jakarta - Di saat cuaca dingin paling enak menyantap yang kuah berhangat dengan rasa sedikit pedas sebagai penghangat badan. Coba saja iga sapi yang dimasak dengan bumbu sederhana dan sentuhan rasa pedas, asam sedikit manis. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya Tambahkan air perasan jeruk nipis dan pindang iga sapi asam pedas siap dinikmati.
Instruksi memasak Sup iga sapi asam pedas
- Potong"daging iga dan cuci bersih,lalu siram dengan air mendidih aduk" 1menit agar kotoranya keluar,buang airnya lalu cuci lagi dengan air bersih.
- Didihkan 2liter air masukan daging iga dan jahe,rebus hingga daging empuk.
- Sementara menunggu daging empuk kita bisa menyiapkan bumbunya.
- Jika daging sudah lunak/empuk,masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging,bersama bumbu lainya,masak hingga bumbu meresap,koreksi rasanya.
- Sup iga asam pedas siap di nikmati😋.
Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Menu Garang Asam Iga ini cocok sekali sebagai menu makan malam. Dinikmati ketika hangat dengan rasa segar dan gurih tentu membuat makan malam Anda lebih berselera. Penasaran akan kelezatan dari Garang Asam Iga ini, coba saja resep berikut.
