Resep: Sup Iga Sapi Yang Nikmat

Sup Iga Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Sup Iga Sapi menggunakan 16 bumbu dalam 9 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sup Iga Sapi

1. Diperlukan 600 gr Iga sapi.
2. Diperlukan 1000 ml Air untuk rebusan pertama.
3. Kamu perlu 1500 ml Air untuk kuahnya.
4. Kamu perlu 2 batang Daun bawang, ambil bagian hijaunya saja dan rajang halus.
5. Siapkan 1 batang Seledri, rajang halus.
6. Siapkan 1 bungkus kecil Royco sapi.
7. Diperlukan 1 sdm Garam /sesuai selera.
8. Kamu perlu 3 siung Bawang putih.
9. Siapkan 3 siung Bawang merah.
10. Siapkan 1/2 buah Bawang bombay uk agak besar, potong jadi empat.
11. Siapkan 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya saja, potong kasar.
12. Diperlukan 5 sdm Minyak goreng.
13. Kamu perlu Pelengkap :.
14. Kamu perlu Bawang goreng.
15. Diperlukan Jeruk nipis.
16. Diperlukan Sambal rawit kukus.

Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi

1. Rebus iga sapi dengan air secukupnya selama kurang lebih 10 menit. Angkat iga dan buang air rebusannya..
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai agak layu, susul kemudian daun bawang bagian putihnya saja. Tumis sampai bawang-bawangan matang..
3. Haluskan bawang-bawangan tumis (saya blender)..
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis kembali bumbu halusnya sampai wangi dan matang. Matikan api..
5. Masukkan air untuk kuah kedalam panci presto, masukkan iga sapi bumbu halus, royco sapi, garam, seledri dan daun bawang bagian hijaunya (sisihkan sedikit untuk ditaburkan nanti setelah matang)..
6. Pasang tutup panci presto dan nyalakan api besar. Setelah mendesis kecilkan sedikit apinya dan biarkan berproses selama 10 menit..
7. Setelah 10 menit matikan api. Biarkan tetap berproses selama 5-10 menit. Buang uap panasnya (saya ganjal katupnya menggunakan sendok). Tutup panci siap dibuka..
8. Koreksi rasa dan tambahkan sisa irisan daun bawang..
9. Sajikan bersama pelengkapnya..