Inilah Cara Membuat Sop Iga Sapi berempah Yang Lezat

Sop Iga Sapi berempah.

Kamu bisa memasak Sop Iga Sapi berempah menggunakan 17 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Iga Sapi berempah

1. Kamu perlu 1/2 kg Iga sapi dan sumsum.
2. Siapkan Air untuk merebus.
3. Siapkan Daun salam/ daun jeruk.
4. Diperlukan Wortel dan kentang potong potong rebus.
5. Diperlukan Daun seledri cincang.
6. Siapkan Tomat, potong belah 4.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Diperlukan 3 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 2 siung bawang merah.
10. Siapkan 1/2 buah pala (saya pakai bubuk).
11. Diperlukan Bumbu cemplung.
12. Kamu perlu 1 sdt garam.
13. Kamu perlu 1 sdm kaldu sapi.
14. Diperlukan 1 jari kayu manis.
15. Kamu perlu 2 buah star anise/ bunga lawang/kapulaga.
16. Diperlukan 1 sdt lada.
17. Siapkan 1 batang daun bawang potong2 besar.

Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi berempah

1. Rebus Iga sapi dengan daun salam/ jeruk sampai mendidih buang air rebusan pertama.
2. Rebus lagi dengan air yang baru kurang lebih 2 gelas air dan masukkan bumbu halus masak sampai iga empuk / saya presto 20 menit, tidak perlu ditumis bumbu nya udah enak banget. Dan juga lebih sehat kurangi minyak goreng bun.
3. Masukkan semua bumbu cemplung, masak sampai kuah yang diinginkan, koreksi rasa siap disajikan dengan tambahan rebusan wortel kentang, potongan tomat segar dan taburan seledri cincang.