Resep: Sop Iga sapi Yang Maknyus

Sop Iga sapi.

Kamu bisa memasak Sop Iga sapi menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Iga sapi

1. Diperlukan 250 gr tulang iga sapi.
2. Siapkan 4 batang wortel, potong-potong.
3. Diperlukan 1 batang daun bawang.
4. Kamu perlu 1 batang seledri.
5. Diperlukan 1 L air.
6. Kamu perlu secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
7. Kamu perlu Bumbu halus.
8. Diperlukan 3 siung bawang merah.
9. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
10. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
11. Diperlukan Bahan cemplung.
12. Diperlukan 1/2 butir pala.
13. Kamu perlu 5 buah cengkeh.
14. Diperlukan 2 buah kapulaga.
15. Diperlukan 1 cm kayu manis.
16. Kamu perlu Pelengkap.
17. Siapkan Jeruk nipis.
18. Kamu perlu Bawang goreng.
19. Siapkan Sambal.

Langkah-langkah membuat Sop Iga sapi

1. Siapkan bahan, didihkan air lalu masukkan tulang iga, rebus hingga empuk, buang kotoran yg mengapung di permukaan air. Lalu masukkan bahan cemplung.
2. Masukkan wortel, masak hingga empuk..
3. Tumis bumbu halus, atau bisa juga tumis utuh seperti ini baru di Ulek. Masukkan kedalam sop. Beri gula garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar saja. Matikan kompor.
4. Siap disajikan dgn pelengkapnya selagi hangat.