Langkah-langkah Memasak Sop iga sapi ala upie Nggak Pake Lama

Sop iga sapi ala upie.

Kamu bisa menyiapkan Sop iga sapi ala upie menggunakan 18 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop iga sapi ala upie

1. Kamu perlu Bahan :.
2. Siapkan 1 kg iga sapi cuci bersih dan tiriskan.
3. Siapkan 1 liter air mendidih untuk merebus yg pertama.
4. Kamu perlu 2 liter air untuk merebus selanjutnya.
5. Diperlukan 250 gram wortel potong dadu.
6. Siapkan 250 gram kentang potong dadu.
7. Diperlukan 1 buah bawang bombay potong dadu agak besar.
8. Diperlukan 2 ruas jari kayu manis.
9. Kamu perlu 5 butir cengkeh.
10. Diperlukan 3 butir kapulaga.
11. Kamu perlu 2 batang bawang daun.
12. Siapkan 2 batang seledri.
13. Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
14. Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu sapi.
15. Siapkan Bumbu halus :.
16. Diperlukan 10 siung bawang putih.
17. Kamu perlu 1 sdm merica bubuk.
18. Diperlukan 1/2 buah pala ukuran kecil.

Instruksi memasak Sop iga sapi ala upie

1. Cuci bersih iga sapi lalu tiriskan. Didihkan air lalu rebus iga sapi sekitar 10 menit, angkat tiriskan, buang air rebusan yg pertama dan ganti dengan yang baru. Kemudian rebus kembali iga sapi dgn 2 liter air (saya pakai pressto kurang lebih 45 menit merebusnya)..
2. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai agak layu kemudian masukkan bumbu halus aduk rata, lalu masukkan cengkeh, kayu manis dan kapulagu tumi sampai matang dan harum..
3. Kemudian masukkan bumbu halus kedalam rebusan iga sapi, lalu masukkan wortel dan kentang tambahkan garam, gula dan kaldu sapi secukupnya, cek rasa. kemudian masak hingga sayuran matang dan terakhir tambahkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan..